Кваліфікований шеф кухар та асистент

“Restaurant Olijfje” ─ молода та амбітна нідерландська компанія, мережа ресторанів середземноморської кухні в Амстердамі.

Мережа ресторанів “Restaurant Olijfje” шукає співробітників на різні посади:

1. Шеф-кухаря
2. Су-шефа
3. Асистента (помічника) кухаря/різноробочого кухні

Ви наш ідеальний кандидат, якщо:

• ви маєте кілька років досвіду роботи кухарем (для шеф-кухаря потрібно мінімум 3 роки, для су-шефа можно від 1 року, для помічника кухаря досвід не потрібен)
• ви маєте профільну середньо-спеціальну освіту
• ваш рівень англійської мови не нижче B1
• маєте український/європейський паспорт, повну біометрію
• ви креативні та готові до нових викликів
• маєте лідерські здібності, вмієте керувати персоналом

Обов’язки:

• координація та організація роботи кухарів та інших працівників кухні
• відповідальність за закупівлю продуктів
• проведення контрольних інвентаризацій
• складання графіків виходу на роботу кухарів
• контроль правильної експлуатації технологічного устаткування, виробничого інвентарю, ваговимірювальних приладів
• організація обліку та контроль складання і своєчасне подання звітності про виробничу діяльність

Су-шеф:

• уважний контроль якості страв
• контроль та складання заявок на товар
• внутрішня робота: складання технологічних карт, заявок на обладнання
• перевірка страв перед подачею
• разом з шеф-кухарем участь у розробці меню та нових рецептів
• дотримання стандартів роботодавця

Помічник кухаря виконує всі допоміжні процеси, задля забезпечення продуктивності праці кухарів: миє, сортує, розкладає та нарізує інгредієнти для приготування страв; розкладає готові страви, миє посуд

Ми пропонуємо нашим майбутнім співробітникам:

• Погодинну оплату 10 €/год. ─ для шеф-кухаря та су-шефа (ця позиція для працівників зі стажем вiд 5 рокiв)
• зарплата за місяць: 2000 ─ 2400 €
• Погодинна ставка для помічників кухні: 9,8 €/год.; зарплата за місяць 1960 ─ 2352 €
• Повна зайнятість: робота 6 днів на тиждень, 1 вихідний на тиждень; зміни по 8 – 10 годин; 200─240 годин на місяць
• офіційне працевлаштування та повний соціальний пакет згідно законодавства

всі проходять стажування

• роботодавець забезпечує працівників житлом: квартири; працівники сплачують тільки за комунальні послуги ─ 200 € (із з/п); повне оснащення всім потрібним; кімнати на 2-х осіб
• + для працівників компанія забезпечує безкоштовне комплексне харчування